【千葉あそび】掲載プラン♪

『名人指導による幻の味”千葉在来”の蕎麦打ち体験』
～茹でたての蕎麦の香りとコシの強さ！打ち立てだけの特別な味わいを楽しんで!～

食味の高さが特長で､市場にほとんど出回らない「千葉在来」は、約160年前から栽培されている蕎麦の在来品種。
幻の味と言われる千葉市で栽培された蕎麦を使った蕎麦打ち体験を緑区の大多喜ガスショールームで開催する、千葉あそびだけのプランです!

江戸流手打ち蕎麦轟そばの会の名人松本さんによるレクチャーを受けながら、初心者でも安心して蕎麦打ちに挑戦できます。松本さんは日本蕎麦伝統技能保持者であり、海外でも活躍する名人です。その熟練の技をぜひご覧ください。

市場にはほとんど出回らない“千葉在来種”のお蕎麦を蕎麦粉でご用意。水を足しながら蕎麦粉をこね、薄く伸ばした後は細く切っていきます。
今回は、自分で打った蕎麦６人前は持ち帰り、名人の打った蕎麦を試食！ 打ち立てならではのツルンとした喉ごしをご堪能ください。
自分で一から作る、打ち立ての味をぜひお楽しみください。


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