千葉市若葉区にある谷当工房では、さまざまな里山体験ができます。

全国各地から厳選したそば粉を使用したそば打ち体験もその一つ。
千葉市の品種「千葉在来」のそば打ちも体験でき、お昼に打ちたてそばが食べられます（体験料に含む）。

各作業工程ごとに先生が丁寧に教えてくれ、少人数で和気あいあいとした雰囲気なので、楽しみながら体験ができます。

自分で打ったそば（5人前）は持ち帰りも可（おつゆ付き）。つゆは本物材料、本格仕込みの逸品です。

谷当工房はこちらの記事でも紹介しています。