コーヒー豆の店 さかもとこーひー おゆみ野店 サカモトコーヒー オユミノテン

焦がさず香り甘さがいきるよう焙煎しているドイツの鋳物製焙煎機

グアテマラ・ラボルサ農園天日乾燥場

グアテマラ・ウエウエテナンゴ地域ラボルサ農園の天日干しです。3年連続で次男を訪問させて学んでいます。

グアテマラ・サンタクララ農園の完熟実収穫

グアテマラ・アンティグア地域サンタクララ農園の完熟実の収穫です。未熟実過熟実が入ると酸っぱさや雑味えぐ味の原因となります。

コスタリカ・シンリミテス農園主家族と次男

コスタリカで最高レベルだと感じているシンリミテス農園訪問記念写真。最高のクオリティを求めている、家族経営の小規模農園です。